Geen fratsen!

Mag ik even mopperen? Ik heb zojuist de eerste Allerhande van dit jaar gelezen, en ik ben verbaasd en verontwaardigd ook nog. Prominent op de cover staat “Lekker gewoon”. Prima instelling, als het maar lekker eten is. Voor de rest van je leven moet je lekker doen wat je goed lijkt en je vooral niet zoveel aantrekken van wat anderen gewoon vinden. Maar ik dwaal af.

Het blad vervolgt met een aantal recepten met gewone alledaagse ingrediënten, boerenkool, andijvie, bonen, maar dan net even anders. Leuk! Dan het boodschappenlijstje met een weekmenu zodat je een hele week lang niet hoeft na te denken wat te eten. Leuk! Alhoewel…ik hoop toch echt dat je nadenkt en het boodschappenlijstje goed bekijkt vóór je een week lang de hersens stil zet. Even een kleine greep: panklare prei, duobakje hamreepjes, zakken koelverse erwtensoep, zak bechamelsaus. Kortom, alles zoveel mogelijk voorgefabriceerd en dus –veel- duurder. En dan…Kliekjesdag!
Nog leuker, want ik ben een flinke fan van kliekjesdag. Of liever gezegd : koelkastkoken. Kliekjes klinkt naar uitgedroogde randjes en te hard gebakken spaghetti. In dit huis betekent koelkastdag dat mijn ogen dwalen over de koelkast, mijn hersens combineren met de voorraad en mijn handen daar een leuke maaltijd mee puzzelen. Hoe Albert aan kliekjes komt weet ik niet, het is mij nog niet gelukt mijn –weliswaar meer dan gemiddelde gezin van 5- te voeden van 300 gram panklare prei (jeweetwel, zo’n zak waar al die donkergroene stukken inzitten die wij weggooien of soep van trekken) en dan nog restjes over te houden ook!

Dan gaan we een bladzijde flink besparen! Het is mij niet helemaal duidelijk of dat door de decembermaand komt of omdat je net boodschappen hebt gedaan volgens het lijstje. Maar we lezen het aandachtig door, je weet maar nooit. Twee bladzijden later wordt het me helemaal duidelijk! Onze Albert heeft een nieuwe formulie bedacht; Kies & Kook! Helemaal geweldig. Ik citeer: “een nieuwe manier van koken, waarbij u in de winkel zelf uw maaltijd samenstelt uit de zg 4 componenten, losse onderdelen die thuis alleen nog maar in de pan, oven of magnetron hoeven.” Wij noemden dat thuis voorheen boodschappen doen. Nieuwsgierig naar de componenten? Wat dacht je van:
1. aardappels, rijst, pasta
2. groente
3. vlees/vis/vleesvervanger
4. saus
De bedoeling is dat je een maaltijd samenstelt door uit elk van de categorieën 1 component te kiezen. “U kunt zelf elke combinatie maken die u wilt”. Pfieuw, gelukkig maar. “Het is absoluut voldoende voor een gezin van 4 personen”, dat heeft Albert uitgebreid getest natuurlijk. (350 gr pasta? 300 gr groente?) En het kost maar 8,--! Behalve natuurlijk als je niet voor vier componenten kiest omdat je al iets in huis hebt (eigenwijs!), “dan betaal je een per stuk prijs, het is dus voordeliger ze alle vier mee te nemen; dat levert u al gauw een besparing tussen de € 3,-- en € 5,-- op” aldus Albertje. Huh? Over wiens portemonnee hebben we het hier?

Maar daar gaan we weer, op het hellende vlak van voorverpakt, geportionneerd, voorgesneden, eenheidssmaak en vooral niet nadenken. Jasses! Heb ik het nog niet over die berg verpakkingsmateriaal die dit oplevert (geur/kleur/smaakstoffen, anti-oxydanten, stabilisatoren, conserveermiddelen). Is Albert nu helemaal belatafeld? Of gewoon slim en inspelend op de trend van sneller, gemak en geen moeite willen doen? Beetje van jezelf , beetje van Appie? Als u categorymanager bent van AH en mij dit uit kunt leggen zonder schaterlachend in uw handen te wrijven terwijl u de winstcijfers bekijkt..u bent welkom!