Vlekfactor

Mijn lijstje van kookboeken gerangschikt naar vlekfactor en de categorieën

* Jennie Shapter broodbakboek. Mijn eerste broodbakboek en alles klopt (op enkele drukfouten na, ik heb dan ook de goedkope paperback-versie). Geen papiertjes, heb bijna alles al een keer gedaan.
Vlekfactor 8.

* Het Margriet kookboek. Echt waar, gouwe ouwe, geen glossy papier, oubollige foto's, altijd bij de hand voor stoofpeertjes, ragout, jam, en allerhande ouderwetse dingen die je moeder/oma maakte waarvan je denkt, hoe moest dat nou ook al weer. Ook een hele goede in deze categorie is een uitgave van NRC: grootmoeders keuken of zoiets. Staat bol van de ouderwets lekkere recepten! Groentesoep met balletjes en Haagse bluf enzo.
Vlekfactor 6


* Alles van Delia Smith! (Ik heb Kipgerechten, Wintergerechten en Keukengeheimen 3). Gewoon goed, prima uitleg, ook niet te beroerd om halverwege het recept te roepen: als uw custard er nu uitziet als korrelige drab, dat hoort zo, gewoon blijven roeren. Kijk dat vind ik nou leuk!
Vlekfactor 8

* De boeken van Nigella Lawson (ik heb How to eat en Nigella bijt) zitten bij mij tjokvol papiertjes.......geen vlekfactor, zegt dat genoeg? Wel prima leesvoer.

* De basis van het koken van Jamie Oliver, al was het alleen maar voor de chinese kippakketjes mmm. Daar zitten ook de meeste vlekken;
Vlekfactor 6.

* Beth Hensperger, the breadlovers breadmachine cookbook. Beetje onhandig vanwege de cups, verder prima boek, originele recepten. Meel vlekt nou eenmaal niet, anders vlekfactor 9.

* Donna Hay. Oooh die foto's! Echt prachtig! Kookbaar? Nah, als je een yuppige tweeverdiener bent zonder kinderen en een heeeel klein maagje hebt, ja hoor.
Vlekfactor 2

* Het NRC Handelsblad kookboek, bron voor mijn aardappelgratin, brownies en gulyash.
Vlekfactor 4

* Southern Living (1984) , Dik boek, dateert uit de studietijd van echtgenoot in Georgia USA, gevuld met geteste recepten van lezers van dat tijdschrift -denk ik-. Ooit geprobeerd: tonijn uit blik in de oven met mayonaise en aardappels? Van die dingen..... Verder een uitstekende substitute lijst en handige conversion charts.
Vlekfactor 4

* En op de lijst om ooit nog eens kado te geven aan iemand die onverwacht jarig is (voor mij dan onverwacht he, bijna altijd dus, ik heb die verjaardagskalender op de wc ook maar aan de rommelmarkt meegegeven, hopeloze zaak in dit huis):

Op een gedeelde eerste plaats: het Tip broodbakboek (slaat nergens op), twee (ja echt 2) boeken van Joop Braakhekke.....brrrrr......in één daarvan staat een opdracht dus die kan ik niet eens weggeven. Een hors d'oeuvre kookboek van Escoffier, ooit gekregen van iemand die duidelijk meer aspiratie bezat dan ik. Binnenkort zal ik mijn boekenkast nog verder uitspitten..


Wie volgt? Wat is jullie lijstje?